Ketogén diétán vagy? Finom, tartalmas, gyorsan elkészíthető reggeli receptötleteket keresel? Keto receptjeinkkel egyszerre tarthatod kordában a bevitt szénhidrát mennyiségét, és lakhatsz jól egész délelőttre. A ketogén reggelik fő slágere a tojás, de ezen kívül még sok egészséges alapanyagból varázsolhatsz napindító finomságot.

A ketogén diétában meglepően sok finom reggeli receptre bukkanhatsz, és ha elég kreatív vagy, akkor biztosan nem fogsz kifogyni az ötletekből. Semmi szükséged nincsen szénhidrátokra egy igazán jó és egészséges reggelihez, hiszen egészséges zsírokkal és fehérjékkel sokkal jobban fog indulni a napod.  

 

1.Gombás omlett

Az omlett mindeni kedvenc reggelije. Ezt a receptet gombával tettük még finomabbá. A recept egy adagra szól, és 5 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Hozzávalók:

3 tojás

2 evőkanál vaj

5 evőkanál reszelt trappista sajt

1 evőkanálnyi felaprított újhagyma

4 db csiperke gomba, só, bors

Elkészítés:

A tojásokat üsd fel, és egy tálban alaposan verd fel villával, ízesítsed sóval és borssal. A vajat olvaszd meg a serpenyőben, a felkarikázott gombát és újhagymát fonnyaszd meg a vajon, majd add hozzá a tojást. Mikor az omlett alja már kezd megszilárdulni, de a teteje még lágy, szórjad meg a reszelt sajttal. Aztán egy spatulával emeld meg az omlett széleit, és hajtsad félbe. Mikor aranybarnára sült az alja, csúsztasd ki a serpenyőből egy tálra, és máris fogyaszthatod.

 

2.Banános gofri

Ha azt gondoltad, hogy a gofri és a banán tiltólistán van a keto diétában, akkor tévedtél. A következő receptet bátran elkészítheted reggelire. A recept 8 adagot tartalmaz, adagonként 4 gramm szénhidrátot.

Hozzávalók:

1 banán

4 tojás

12 evőkanál mandulaliszt

180 ml kókusztej

1 evőkanál útifű maghéj

1 evőkanál sütőpor

1/2 teáskanál vaníliakivonat

1/2 teáskanálnyi őrölt fahéj

vaj, só

 Elkészítés:

Keverd össze egy tálban az összes hozzávalót, a banánt előzőleg turmixgépben pürésítsed. Hagyjad állni egy kis ideig, míg az útifű maghéj megszívja magát. A masszát ezután süssed meg adagonként gofrisütőben vagy vajon serpenyőben. Kis tejszínhabbal vagy vajjal mennyei lesz!

 

3.Fokhagymás vajas kenyérke

Ez a speciális alapanyagú kenyérke fokhagymás fűszervajjal egyszerűen ellenállhatatlan! Ám inkább hétvégére alkalmas, mert kicsit időigényesebb az elkészítése. A recept 5 adagot tartalmaz, adagonként csupán 1 gramm szénhidrátot rejt.

Hozzávalók:

4 púpozott evőkanál mandulaliszt

1 púpozott evőkanál útifű maghéj

1/2 teáskanál sütőpor

1/ teáskanál almaborecet (vagy fehérborecet)

1 kicsi tojás fehérjéje

60 ml forró víz

só.

Elkészítés:

A fűszervajhoz két evőkanál vaj, egy fél fokhagymagerezd lereszelve, teáskanálnyi finomra vágott petrezselyem, só. A recept 5 adagot tartalmaz, adagonként 1 gramm szénhidrátot.

Egy tálban keverd össze a lisztet, útifű maghéjat, sütőport, sót. Add hozzá a forrásban lévő vizet, tojásfehérjét, ecetet miközben kézi robotgéppel kevered a masszát. Fél percnél tovább nem kell keverni. Hagyjad állnia a masszát kis ideig, míg az útifű maghéj megszívja magát. A masszát alakítsad kenyérformára, fektesd le sütőpapírral bélelt sütőlapra, és előmelegített sütőben 170 fokon süssed aranybarnára. Míg sül a kenyér, keverd össze a fokhagymát, petrezselymet a szobahőmérsékletű vajjal. Sózzad ízlés szerint. A kenyeret szeleteld fel hűlés után,és  kend meg a fokhagymás vajjal. Érdemes a szeleteket tíz percre sütőbe tenni, hogy ropogósak legyenek.

4.Füstölt lazac avokádóval és tojáskrémmel

A füstölt lazac igazi fejedelmi reggeli, tojáskrémmel és avokádóval megkoronázva pedig tökéletes keto finomság. A recept két adagot tartalmaz, adagonként 5 gramm szénhidráttal.

Hozzávalók:

4 tojás

120 gramm füstölt lazac

10 evőkanál szobahőmérsékletű vaj

2 avokádó

2 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál felaprított petrezselyem

só, bors

Elkészítés:

A tojásokat főzd meg, majd aprítsad fel, vagy reszeld le. Keverd össze a vajjal, ízesítsed sóval, borssal, esetleg csipetnyi mustárporral ízlés szerint. Egy tányérra halmozd a felét, tálalj mellé egy adag füstölt lazacot és a felszeletelt avokádót. Végül szórd meg a petrezselyemmel és az olívaolajjal öntözd meg. Kész is!

5.Chia puding kókusztejjel

Igazi fogyókúrás keto reggeli. Akár már este elkészítheted, és egész éjjel a hűtőben pihenhet. Reggel már csak el kell fogyasztanod. A recept egy adagot tartalmaz, melyben 8 gramm szénhidrát lapul.

Hozzávalók:

250 ml natúr kókusztej

2 evőkanál chia mag

vanília kivonat

 Elkészítés:

Egy pohárban alaposan keverd össze a hozzávalókat. Minimum néhány órát állni kell hagyni. Natúron vagy pici tejszínhabbal tálald.

Jó étvágyat!

A cikk folytatása: Ismerd meg a ketogen diéta előnyeit és jótékony hatását