Az oreo kekszet mindenki ismeri, és ha ezt a finomságot túróval párosítod, egy igazán mennyei különlegesség fog megszületni a konyhádban, ráadásul még gluténmentes is.

Oreo kekszet ma már gluténmentes változatban is lehet kapni nagyobb bevásárló központokban, de ha épp nem találsz ilyet, semmi gond, sok kakaó krémmel töltött keksz közül válogathatsz ami gluténmentes is. Ezt a finom tortát akár előző nap is elkészítheted, a hűtőben remekül lehet tárolni másnapig, amikor is fogathatod a vendégek gratulációját a remek süteményért, ráadásul nagyon egyszerű az elkészítése.

Gluténmentes túrótorta Oreo keksszel

Hozzávalók:

2 csomag gluténmentes Oreo vagy más kakaókrémmel töltött keksz

5 dkg vaj vagy margarin

40 dkg túró

1 bio citrom reszelt héja

3-4 evőkanál cukor vagy édesítőszer

1 kis kanál vanília őrlemény

1 csomag gluténmentes vaníliás pudingpor

1 tojás

1 kis pohár tejföl

Díszítéshez:

1 tábla étcsokoládé vagy gluténmentes torta bevonó

Oreo keksz

Csoki reszelék

Elkészítés:

Első lépésként egy torta vagy sütőformát bélelj ki sütőpapírral.

20 dkg kekszet tegyél bele egy aprítógépbe, majd darált morzsás állagúra. Ezt a keksz morzsát keverd össze az olvasztott vajjal, így egy formázható masszát kapsz, amellyel ki tudsz bélelni egy tortaforma alját. A masszát jó alaposan nyomkod le a forma aljára.

A túrót és a tejfölt egy villával keverd ki jó alaposan, majd add hozzá a cukrot, a vanília őrleményt, pudingport, tojást, végül a bio citrom reszelt héját, de egy kis citromlevet is adhatsz a krémhez. Érdemes megkóstolni a krémet, és ha szükséges még ízesítsd a végén. Az így kapott finom túrós krémet, tedd rá a keksz alapra, majd tördelj rá néhány keksz darabot, erre pedig jöhet a krém másik fele. Nyáron a keksz helyett használhatsz finom idény gyümölcsöt is, epret, málnát vagy áfonyát.

A tortát tedd be előmelegített sütőbe és 170 C fokon 40 perc alatt süsd készre. Amikor a torta kihűlt, jöhet a díszítés, amelyhez olvasztott csokoládét, csokoládé forgácsot, kekszet, kekszmorzsát vagy kisebb csokoládé kockákat is használhatsz.

A folytatásban mutatunk neked egy gluténmentes narancsos csokoládétorta receptet