Elkészítettünk egy nagyon egyszerű és gyors gluténmentes lángos golyó receptet, amelyet szeretnénk veletek is megosztani.

Manapság egyre több embert érint a gluténérzékenység, így sokan kénytelen megváltoztatni a teljes étkezésüket. Szerencsére ma már számtalan gluténmentes termék, és gluténmentes lisztkeverék kapható a nagyobb áruházakban, mi most egy ilyen lisztkeverékből készítettünk egy mennyei lángos golyót, muffint, vagy palacsintát.

Ha nem szeretnél ezreket költeni a gluténmentes lisztkeverékre, a süteményekhez használj rizs, kukorica, hajdina, vagy zabpehely lisztet, de akár az útifű vagy a mandula liszt is jó.

A gluténmentes lisztekkel akkor lehet jól sütni, ha vegyíted a liszteket, csak rizslisztből, vagy csak mandula lisztből nem fogsz jó lángost, vagy süteményt készíteni. Ha gluténmentesen szeretnél étkezni, kizárólag magliszteket használhatsz a konyhában, a sima lisztet, rozslisztet, búzát, és a többi gabonát nem szabad fogyasztanod. A gluténmentes lisztből készült lángos és más tészták nem lesznek olyanok, mint a fehér lisztből és sikérből készült tészták, de legalább nem kell lemondanod a megszokott finomságokról.

Gluténmentes lángos golyó recept:

Hozzávalók:

30 dkg gluténmentes liszt

1 mokkáskanál szódabikarbóna

2 tojás

3 dl növényi joghurt, de akár sima natúr joghurtot is használhatsz ezek is gluténmentesek

Csipet só

8 dkg nádcukor vagy kókuszcukor

Olaj a sütéshez

Elkészítés:

A gluténmentes lisztet keverd össze a sóval, cukorral, szódabikarbónával, majd add hozzá a felvert tojást, és a joghurtot. Egy közepes nokedli tésztát kell, hogy kapjál, ha túl sűrű egy kis vízzel tudod lazítani a tésztát.

Egy nagyobb serpenyőben forrósíts fel bő olajat, és két kis kanál segítségével kezd el kiszaggatni a golyókat. Nem érdemes túl nagy méretű golyókat sütni, és kisebbek szépen átsülnek. Amikor szép arany barnára sült minden oldala szedd ki a lángos golyókat egy papírtörlőre és itasd fel róla a felesleges olajat. Porcukorral, vagy gluténmentes juharsziruppal tálald.

Így készíts gluténmentes kókusztejszínhabot percek alatt a lángosgolyó mellé!