Koleszterin nélkül nem élhetnénk, szüksége van rá a szervezetünknek, hogy megfelelően működjön. Baj akkor van, ha túl sok van belőle. Hogyan csökkentsük a magas koleszterinszintet?

Kétféle koleszterin létezik. Az ún. rossz, az LDL koleszterin lerakódik a vérerek belső falára, és érszűkületet, érelmeszesedést, és akár érelzáródást is okozhat, fokozza a szívbetegségek kockázatát. A jó, azaz HDL koleszterin éppen ellenkező hatást fejt ki, segít kitakarítani a koleszterint a véráramból, és a májba szállítja, hogy onnan kiürülhessen a szervezetből.

A magas koleszterinszint csökkentésének egyik legfontosabb lépése, ha egészségesen táplálkozol. Miből áll egy ilyen étrend?

Csökkenteni kell a zsírfogyasztást

Az állat eredetű, ún. telített zsírok, zsíros húsok, szalonna, vaj emelik a káros LDL koleszterin szintjét. Ezért ezek fogyasztását érdemes minimalizálni, a napi kalóriabevitel egynegyedét alkossák csak a zsiradékok, és ezeknek is maximum 7 százaléka származzon telített zsírokból. A transz-zsírok, melyek az olajokban vagy zsírban sült ételekben, sült krumpliban, édes péksüteményekben, csokoládéban, sütikben, tortákban, margarinban vannak, szintén kerülendők. Helyettük fogyassz telítetlen növényi olajokat, olívaolajat, repceolajat, melyek nem emelik, hanem csökkentik a koleszterinszintet.

Csökkenteni kell a koleszterindús élelmiszerek fogyasztását

Ide tartozik a máj, a belsőségek, a májas, a szafaládé, a krinolin, a tojássárgája, és a zsíros tejtermékek. Magas koleszterinszint esetén ügyelj arra, hogy naponta maximum 200 mg koleszterint fogyassz. Az alacsony zsírtartalmú sovány tejtermékek és sovány húsok azonban megengedettek a diétában. A halhúsban található omega-3-zsírsav segít növelni a jó, HDL koleszterin szintjét. Érdemes hetente két adag halat fogyasztani.

Növelni kell a rostfogyasztást

A rostok csökkentik a koleszterin felszívódását. Érdemes ezért több magas rosttartalmú gyümölcsöt, almát, banánt, narancsot, körtét, szilvát enni, több zöldséget, paradicsomot, babot, hagymát, borsót, lencsét, brokkolit, zöldséglevest, krémes zöldségleveseket rántás nélkül, főzeléket tejföl és rántás nélkül, valamint teljes kiőrlésű gabonából készült kenyeret, rozskenyeret, zabkását.

Korlátozd az alkohol- és a sófogyasztást

A napi sómennyiséget korlátozni kell egy teáskanálnyira, és ebbe minden elfogyasztott élelmiszer sótartalma beletartozik, nem csupán az ételhez általad adott só. Közvetlenül ugyan a kevesebb só nem csökkenti a koleszterinszintet, de csökkenti a magas vérnyomás és a szívbetegség rizikóját. Az alkohol nem csak a káros vérzsírszintet emelheti, de magas kalóriatartalma miatt a testsúlyt is, ami már emeli az LDL koleszterin szintjét.

Ne feledd, hogy a koleszterincsökkentő diéta nem csak a koleszterinszintet, hanem a magas vérnyomást is csökkentheti, valamint jót tesz a szíved, a csontjaid, és a bélrendszered egészségének is.

A cikk folytatásában megmutatjuk neked Hogyan működik az űrhajós diéta,amelyet a NASA dolgozott ki?