A krémes-habos desszertek nyáron is könnyen elcsábítanak. Ráadásul a hideg nyalánkságokból sokkal többet tudunk enni a kánikulában, így észrevétlenül kanalazzuk magunkba a kalóriákat. A finom desszertekről nyáron sem kel lemondanod, egyszerűen olyan recepteket kell választanod, melyek nem hizlalnak, és fogyókúra idején is fogyaszthatók.
Bemutatunk 5 finom nyári, hűsítő desszertet, melyek nem csak egészségesek és ínycsiklandóak, hanem alacsony kalóriatartalmuk miatt nem is hizlalnak. Steviával édesítettük receptjeinket, de természetesen más, nullkalóriás cukorpótlót is választhatsz helyette.
Íme, a nyári, alacsony kalóriatartalmú desszertek!
1.Mandulás köles recept
Ízletes, rostdús ám kalóriaszegény desszert, melyet bármilyen növényi tejjel készíthetsz. Mi szójatejet vagy kókusztejet ajánlunk hozzá.
Hozzávalók:
2 dl köles
2 dl cukormentes növényi tej
4 dl víz
szeletelt mandula
Stevia por vagy tabletta
kevés vaníliaaroma
Elkészítése:
A megmosott kölest tedd fel 4 dl vízben főni. Mikor már kezd szétnyílni, add hozzá a növényi tejet, vaníliaaromát és késhegynyi Stevia port vagy 1-2 tabletta Steviát. Addig főzd tovább, míg a köles kásás állagú lesz. Keverd hozzá a mandulaforgácsokat, tedd desszertespoharakba, és hűtsd le hűtőben.
2.Mazsolás-kókuszos kölesgolyó recept
Ezt a finom édes nasit nem csak mazsolával, hanem bármilyen apróra vágott aszalt gyümölccsel elkészítheted.
Hozzávalók:
2 dl köles
6 dl víz vagy kókusztej
2 marék darált olajos mag (ez lehet tökmag, napraforgómag, mandula, dió vagy vegyesen)
mazsola
fahéj
Stevia
kókuszreszelék
Elkészítése:
A kölest a 6 dl vízben vagy kókusztejben főzd puhára, és még melegen keverd össze a többi hozzávalót, kivéve a kókuszreszeléket. Ízlés szerint édesítsd Stevia porral. A masszából formálj falatnyi golyókat, és forgasd meg kókuszreszelékben. Hűtve kínáld.
3.Csokis tönkölyfánk recept
Ez a recept mézzel készül, de helyettesítheted Steviával vagy más kalóriamentes édesítőszerrel.
Hozzávalók:
12 evőkanál tönkölyliszt
20 evőkanál holland kakaópor
méz vagy más édesítőszer
2 dl zabtej
kávéskanálnyi szódabikarbóna
növényi olaj
Elkészítése:
A tönkölylisztet keverd össze a szódabikarbónával, mézet vagy más édesítőszert, kevés olajat, és annyi vizet, hogy sűrűbb, formázható tésztamasszát kapjál. Süsd ki a tésztából formált golyókat forró olajban. A kakaóport keverd össze kevés olajjal és a növényi tejjel, édesítsd Steviával. Ebbe mártogasd bele az összes fánkgolyót, és máris kínálhatod.
4.Epres tofufagylalt recept
Eperrel, barackkal, vagy kakaóporral is készítheted, ahogyan tetszik. A tofufagylalt finom, hűsítő és változatosan elkészíthető.
Hozzávalók:
300 gramm natúr tofu
300 gramm friss eper
méz vagy Stevia cseppek
Elkészítése:
Mézzel is készíthető, de kalóriaszegényebb lesz Stevia cseppekkel. A tofut a friss gyümölccsel turmixold pépesre annyi édesítőszerrel, hogy finom édes legyen. Ez attól is függ, mennyire érett a gyümölcs. Tedd kis időre fagyasztóba, tálaláskor formálj belőle gombócokat. Olvassz fel étcsokoládét, és azzal meglocsolva is kínálhatod.
5.Sárgabarackos zabsütemény recept
Ezt a zabsüteményt könnyű elkészíteni, különlegessége, hogy cukor helyett sárgabararackpürével édesítjük.
Hozzávalók:
10 dkg vaj
érett sárgabarackok
10 evőkanál tönkölyliszt
10 evőkanál zabpehely
Stevia cseppek
Elkészítése:
Pürésíts turmixszal néhány szem érett sárgabarackot. Ha a püré nem elég édes, tegyél bele Stevia cseppeket. Add hozzá a lisztet és a zabpelyhet. Egy keményebb állagú tésztát fogsz kapni, amit nyújts ki, és téglalap alakú szeletekre vágd fel, vagy szaggass belőle kör alakú lapokat. 180 fokon süsd negyed óráig míg aranybarna lesz. Kihűlés után kínáld.
Jó étvágyat a könnyű, nyári desszertekhez!
A cikk folytatásában: Így iktasd ki a cukrot az étkezésedből,ha fogyni szeretnél
