Azt bizonyára tudod, hogy az ősember étkezési szokásait követi a paleo táplálkozás. De tudod-e melyek a paleo étrend szabályai?
A paleo diétát az alapján állították össze, hogy mit fogyasztottak valaha elődeink. A lényeg, hogy természetes, feldolgozatlan élelmiszerek kerüljenek a tányérunkra. De miért jó neked, ha úgy étkezel, mint az őseink? A magyarázat egyszerű: elődeink a mai emberrel genetikailag megegyeztek, ám ők mégsem szenvedtek olyan betegségekben, mint a cukorbetegség, szívbetegség, és elhízottak sem voltak. Több tanulmány szerint, ha a paleo diétát követjük, jelentősen javulhat az egészségünk, és akár karcsúbbak is lehetünk.
Hogyan kell a paleo táplálkozást elkezdeni?
A paleo táplálkozás a legszigorúbb diéták egyike, ezért sokan félnek belekezdeni. A hatása viszont rendkívüli, ezért neked is érdemes belevágnod.
De miként indulj el ezen az úton?
A következő írásban néhány tanácsot olvashatsz azzal kapcsolatban, hogy hogyan kell a paleo táplálkozást elkezdeni:
- Kezdd el lélekben a paleo táplálkozást!
A paleot sokszor már a végső kétségbeesésükben kezdik el, amikor már semmilyen fogyókúra nem használ, amikor esetleg már valamilyen súlyos betegségben szenvednek vagy hosszú ideje nem jön a baba. Így általában ez a hangulat rányomja a bélyegét a diétára is sajnos. Próbáld biztatni, motiválni magadat, olvasgass sikertörténeteket, lépj be közösségi oldalakon csoportokba, menj el találkozókra, szerezz paleos barátokat! Egymást könnyebb motiválni és jó hangulatban könnyebb jó eredményeket is elérni!
- Készülj fel rá, hogy a paleo táplálkozáshoz óriási kitartásra lehet szükséged!
Igen, persze, a paleo elsősorban egy életmódváltás vagy ha tetszik, diéta. Viszont a legfontosabb tanács a kezdéshez, hogy a gondolataidat érdemes átformálni és ezekben az ételekben gondolkodni már a menütervezésnél, bevásárlásnál is. Ehhez pedig óriási kitartás kell, főleg kezdetben. Érdemes ezt mindig észben tartanod. Ha esetleg elhajlottál vagy hibát követtél el a diétában, akkor megfigyelheted, hogy miben érzed rosszabbul magad: puffadsz, émelyegsz, fáj a fejed, nehezebb a székletürítés. Ezek pedig erőt adhatnak ahhoz, hogy mindig betartsd a diétát, ami egyébként az idő múlásával egyre könnyebb lesz.
- Most jöhet a hűtőcsere és a bevásárlás a paleo táplálkozás elkezdéséhez!
Ha spórolósabbak vagytok, akkor először csak nézd át a hűtőd, fagyasztód és a kamrád tartalmát! Ami megfelel a paleo diétának, azt tartsd meg, ami pedig nem, azt elajándékozhatod akár jótékony célra is, de persze az is rendben van, ha először elhasználnád. Az a lényeg, hogy az újabb bevásárlások alkalmával már csak paleos dolgokat vegyél. Gondolkozz el, hol tudnál minél frissebb vagy minél inkább természetes módon tartósított, adalékanyag, tartósítószer-mentes ételeket vásárolni! A legjobb helyzetben akkor vagy, ha van egy jól ellátott termelői piac a közeletekben, esetleg, ha lehetőségetek van minél több mindent magatoknak megtermelni vagy ismerőstől beszerezni. Ha nincs ilyesmire módod, akkor sem kell elkeseredned, hiszen a boltok, hipermarketek polcain is lehet megfelelő termékeket találni, csupán nagyobb körültekintéssel kell nézelődnöd. Nincs mese, először minden terméknek el kell olvasni az összetevőlistáját!
A paleo táplálkozást talán nehéz elkezdeni, viszont nagyon megéri! Tarts ki és szuper eredményeket érhetsz el!
-
Egyél sovány húsokat!
Az ősemberek célszerűen azokat az állatokat vadászták le és ették meg, amelyek a környezetükben éltek. A paleo étrend kifejlesztője, Loren Cordain szerint nekünk is a mi éghajlatunkon élő állatokat kell fogyasztanunk, hasonlóan az ősemberekhez. A professzor szerint a magas omega-3 zsírsavat tartalmazó, fűvel táplálkozó,állatok húsát kell fogyasztani. A magas omega-3-tartalomnak köszönhetően a fogyasztott ételek jó hatással lehetnek a szíved és az idegrendszered egészségére. Sőt még a koleszterinszinted is csökkenni fog. Természetesen, ha jobban szereted, akkor halat is ehetsz. -
Kerüld a keményítőt!
A paleo táplálkozás lényege tulajdonképpen az, hogy kevés szénhidrátot szabad fogyasztani, azaz fogyassz teljes értékű fehérjét és mellőzd a szénhidrátokat. A paleo étrend egyik alappillére a sok friss zöldség fogyasztása. Viszont keményítőtartalmú növényeket ne egyél, tehát hagyd ki a babot, kukoricát, burgonyát. Sőt az igazi paleo nem eszik rizst, búzát, árpát, zabot és egyéb gabonaféléket sem. Viszont gyümölcsöt annál többet. -
Ne fogyassz tejtermékeket!
Mivel a tejtermékek csak az állatok háziasítását követően kerültek bele az ember táplálkozásába, így ha ősember-módra paleolit szeretnél táplálkozni, akkor ne fogyassz sajtot, tejet, vajat, sőt fagylaltot sem. -
Szabadulj meg a feldolgozott élelmiszerektől!
Mivel a feldolgozott élelmiszerek többsége tartalmaz tartósítószert és adalékokat, ezért ez is távol áll az ősemberféle táplálkozástól. Ezért nem javasolt számodra a szószok, a szalonna, a kolbász, az üdítők, az édességek és a sütemények fogyasztása sem.
A paleolit étkezésre való áttérés áldozatokat fog tőled követelni, viszont az eredmény mindenért kárpótolni fog, hiszen megszűnik a has-puffadásod, megszűnik az arcodon a pattanás-hadsereg. Búcsút mondhatsz a migrénnek és a szezonális allergiáknak. Ráadásul a közérzeted is jelentősen javulni fog.
Melyek a tiltott élelmiszerek a paleo diétában?
Hirdetés
